bulgurun yanına ne gider ne demek?

Bulgur, çok yönlü bir tahıl olduğu için yanına birçok farklı yemek yakışır. İşte bulgurun yanına gidebilecek bazı seçenekler:

• Et Yemekleri:

  • Izgara Etler: Özellikle kuzu şiş, köfte veya tavuk şiş gibi ızgara etler, bulgurun doyuruculuğunu tamamlar.
  • Etli Sebze Yemekleri: Güveç veya karnıyarık gibi etli sebze yemekleri de bulgur pilavı ile iyi bir uyum sağlar.

• Tavuk Yemekleri:

  • Fırında Tavuk: Fırında sebzeli veya baharatlı tavuk, bulgurun hafif tadıyla dengeli bir öğün oluşturur.
  • Tavuk Sote: Mantarlı veya sebzeli tavuk sote, bulgurla servis edildiğinde lezzetli ve besleyici bir seçenek olur.

• Sebze Yemekleri:

  • Zeytinyağlılar: Zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı yaprak sarma veya zeytinyağlı barbunya gibi zeytinyağlı sebzeler, bulgurun sağlıklı ve hafif bir eşlikçisidir.
  • Sebzeli Bulgur Pilavı: Bulgurun kendisi de sebzelerle zenginleştirilerek başlı başına bir yemek olabilir.

• Yoğurtlu Mezeler:

  • Cacık: Cacık, bulgur pilavının yanında serinletici ve ferahlatıcı bir seçenektir.
  • Haydari: Sarımsaklı ve naneli haydari, bulgurun lezzetini zenginleştirir.

• Çorbalar:

  • Mercimek Çorbası: Mercimek çorbası, bulgur pilavı ile doyurucu bir öğün oluşturur.
  • Ezogelin Çorbası: Baharatlı ve acı sevenler için ezogelin çorbası iyi bir tercih olabilir.

• Salatalar:

  • Yeşil Salata: Bulgur pilavının yanında taze yeşil salata, hafif ve ferahlatıcı bir alternatiftir.
  • Gavurdağı Salatası: Domates, salatalık, biber ve cevizle hazırlanan gavurdağı salatası, bulgurla birlikte servis edildiğinde lezzetli bir uyum yakalar.